Sastojci:
četiri teleća kotleta,
2-3 dl jabukovog vina (prema želji),
300 g graška,
jedna naribana mrkva,
kašika maslaca,
1 prasa.
Priprema:
- Sitno narezati prasu pa je ispržiti na maslacu u širokoj tavi s poklopcem u kojoj ćete peći i meso. Na omekšali luk dodati posoljene kotlete pa ih naglo zapeći s obje strane.
- Podliti jabukovim vinom pa dodati mrkvu i grašak.
- Poklopljeno dinstati desetak minuta da povrće omekša.
- Posuti svježim peršunom i servirati odmah.