Teleći kotleti s graškom

Sastojci:

četiri teleća kotleta,

2-3 dl jabukovog vina (prema želji),

300 g graška,

jedna naribana mrkva,

kašika maslaca,

1 prasa.

Priprema:

1. Sitno narezati prasu pa je ispržiti na maslacu u širokoj tavi s poklopcem u kojoj ćete peći i meso. Na omekšali luk dodati posoljene kotlete pa ih naglo zapeći s obje strane.
2. Podliti jabukovim vinom pa dodati mrkvu i grašak.
3. Poklopljeno dinstati desetak minuta da povrće omekša.
4. Posuti svježim peršunom i servirati odmah.