Sastojci: 

 

2 tikvice,

so, suhi začin,

3 kašike maslinovog ulja,

1 kašika soka od limuna,

1 kašika sjeckanog mažurana,

1 kašika sjeckanog peršuna,

peršun za posipanje.

 

Priprema: 

 

  1. Tikvicama odrežite vrhove i dno, dobro ih operite i narežite na deblje kriške. Složite ih u plastičnu posudu, posolite, dodajte suhi začin i ulje pa promiješajte. Dodajte limunov sok, mažuran i prešun, stavite poklopac i zatvorite. Posudu protresite i ostavite u frižideru dva sata.

 

  1. Tikvice ispržite na roštilju sa svake strane dok dobro ne porumene. Pospite ih sjeckanim peršunom i poslužite.