Sastojci:
2 tikvice,
so, suhi začin,
3 kašike maslinovog ulja,
1 kašika soka od limuna,
1 kašika sjeckanog mažurana,
1 kašika sjeckanog peršuna,
peršun za posipanje.
Priprema:
- Tikvicama odrežite vrhove i dno, dobro ih operite i narežite na deblje kriške. Složite ih u plastičnu posudu, posolite, dodajte suhi začin i ulje pa promiješajte. Dodajte limunov sok, mažuran i prešun, stavite poklopac i zatvorite. Posudu protresite i ostavite u frižideru dva sata.
- Tikvice ispržite na roštilju sa svake strane dok dobro ne porumene. Pospite ih sjeckanim peršunom i poslužite.