Tiramisu od malina

Sastojci:

2 jaja,

50 g šećera u prahu,

250 g mascarponea,

1 kesica vanillin šećera,

150 g malina,

6 piškota,

20 g lisnatog badema,

12 kašika pirea od malina,

3-4 kašike sirupa od malina ili soka od narandže za nakvasiti piškote.

Priprema:

1. Odvojiti žumanca od bjelanaca i žumancima dodati šećer u prahu. Dobro izmiješati.

2. Umutiti bjelance u čvrst snijeg pa dodati prvoj smjesi. Zatim dodati mascarpone i vanilin šećer.

3. U posude na dno staviti pire od malina, maline da prekriju dno, pa nakvašene piškote. Preko njih dodajte kremu od jaja mascarponea, pa bademe i na kraju ponovo maline.

4. Ostavite da odstoji 2-3 sata u frižideru prije služenja.