768
Sastojci:
8 jaja,
400 g piškota,
650 g maskarpone sira,
500 ml kafe,
kakao.
Priprema:
- Odvojiti 8 bjelanaca od žumanaca.
- Ulupati čvrsti snijeg od bjelanaca.
- Umutiti žumanca sa 150 g šećera.
- U smjesu od žumanaca kašikom postepeno umiješati sir maskarpone i snijeg od bjelanaca.
- U 500 ml kafe umakati jednu po jednu piškotu i redati na tanjir za serviranje.
- Prvi red piškota prekriti polovinom fila.
- Poredati drugi red piškota i prekriti preostalim filom.
- Posuti kakaom i dobro ohladiti u frižideru.