Sastojci: Velika glavica brokule, 3 kašike ulja, 200 g mladog sira, 3 čehna bijelog luka, jaje, so, biber, naribani parmezan, 1 vrećica tjestenine (500 g), 250 g graška.
Priprema:
1. Na pari skuhajte cvjetiće brokule. Na ulju pržite bijeli luk izrezan na listiće, ali pazite da ne potamni. Maknite s vatre, dodajte sir i jaje pa pomiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu.
2. Skuhajte tjesteninu i grašak al dente. Ocijedite i prebacite u posudu sa sirom. Promiješajte, pa dodajte i brokulu. Prije serviranja pospite ribanim sirom i svježe mljevenim biberom.