Tjestenina s paradajzom i sirom

Sastojci:

250 g mocarela sira,

4 kašike sirćeta,

so, biber,

8 kašika maslinovog ulja,

veza bosiljka,

500 g tjestenine,

500 g paradajza.

Priprema:

1. Sir isjeći i staviti u zdjelu. U sir umiješati so i biber i na kraju ulje. Iskidati listiće bosiljka. Sirće s uljem i zaćinima sipati preko sira, dodati polovinu bosiljka. Poklopiti i ostaviti da odstoj 20 minuta.

2. Tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi, procijediti, preliti hladnom vodom, ostaviti da se ocijedi. Paradajz oprati, očistiti i isjeći. Tjesteninu, paradajz i preostali bosiljak umiješati u sir.