Tjestenina sa špinatom i kremastim sirom

Sastojci: 150 g tjestenine, 100 g luka, 1 vezica svježeg špinata, 1 čehno bijelo luka, 10 g sušenog timijana, 75 g sira, 40 ml maslinovog ulja, crni biber u prahu, so.

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu (ne bacajte vodu). Nasjeckajte luk. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite luk, bijeli luk i pola timijana. Začinite biberom i solju, dinstajte dok ne luk ne postane staklast.

2. Dodajte vezicu špinata u tavu i pecite dok tekućina ne ispari. Ubacite kremasti sir i dobro promiješajte. Tome dodajte tjesteninu, miješajte i kuhajte još 1-2 minute na najslabijoj vatri. Dodajte preostali timijan, ako je potrebno dodajte malo vode od tjestenine.