Sastojci:
150 g tjestenine,
100 g luka,
1 vezica svježeg špinata,
1 čehno bijelo luka,
10 g sušenog timijana,
75 g sira,
40 ml maslinovog ulja,
crni biber u prahu,
so.
Priprema:
1. Skuhajte tjesteninu (ne bacajte vodu). Nasjeckajte luk. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite luk, bijeli luk i pola timijana. Začinite biberom i solju, dinstajte dok ne luk ne postane staklast.
2. Dodajte vezicu špinata u tavu i pecite dok tekućina ne ispari. Ubacite kremasti sir i dobro promiješajte. Tome dodajte tjesteninu, miješajte i kuhajte još 1-2 minute na najslabijoj vatri. Dodajte preostali timijan, ako je potrebno dodajte malo vode od tjestenine.