Sastojci:
300 g tofua,
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
200 g šampinjona,
1 tikvica,
1 crni luk,
2 čehna bijelog luka,
2 kašike soja sosa,
đumbir,
so,
biber,
limunov sok.
Priprema:
1. Na zagrijanom ulju propržite crni luk, dodajte bijeli luk, crvenu i zelenu papriku isječene na trake. Izvadite sve na tanjir pa u istoj tavi prodinstajte šampinjone i tikvicu isječenu na kocke.
2. Nakon 10 minuta, dodajte tofu sir isječen na kocke, smjesu s lukom i paprikom, narendajte malo đumbira, dodajte sojin sos, so, biber i prokuhajte. Prije služenja prelijte limunovim sokom.