Sastojci:
600 g piletine
1 kašičica mljevene crvene paprike
40 g maslaca
700 g prase
150 ml bijelog vina
100 ml kiselog vrhnja
1 kašika začina
Priprema:
- Piletinu narezati na komade. Prasu dobro oprati i narezati na kolutove.
- Na zagrijanom maslacu popeći meso i pripremljenu prasu. Dodati mljevenu crvenu papriku i odmah zaliti sa 100 ml tople vode.
- Promiješati, dodati začin i nastaviti dinstati na laganoj vatri podlijevajući meso vinom dok ne omekša. Na kraju umiješati kiselo vrhnje.
Posluživanje: Piletinu poslužiti uz pire-krompir.