Sastojci:
4 pečene crvene paprike,
1/2 l soka od paradajza,
2-3 kašike ulja,
peršunov i celerov list ili svježi listići bosiljka,
so,
biber.
Priprema:
1. Pečenu papriku, kojoj ste skinuli ljusku i izvadili sjemenke, sameljite u blenderu, sve dok ne dobijete gladak pire.
2. Na dno šerpe sipajte malo ulja. Kada se zagrije dodajte pire od paprike, sok od paradajza, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Kada čorba prokuha, skinite sa ringle i poslužite. Po želji u tanjir dodajte isjeckano začinsko bilje i krutone.