Sastojci:

2 kg fileta bijele ribe,

6 jaja,

200 ml krem-pavlake,

300 g kisele paprika,

300 g pelata,

2 kašike brašna,

30 g putera,

so,

biber.

Priprema:

1. Filete ribe stavite u šerpu, prelijte litrom vode i kuhajte oko pola sata. Dobro ih iscijedite i izgnječite viljuškom, a u zdjeli umutite jaja sa pelatom, brašnom i krem- pavlakom. Začinite po želji.

2. Puterom podmažite pleh pa redajte ribu, kiselu papriku i prelijte mješavinom jaja, pelata i pavlake. Pecite u rerni na pari oko 40 minuta. Gotovu paštetu hladite u frižideru najmanje četiri sata.