Sastojci:
2 kg fileta bijele ribe,
6 jaja,
200 ml krem-pavlake,
300 g kisele paprika,
300 g pelata,
2 kašike brašna,
30 g putera,
so,
biber.
Priprema:
1. Filete ribe stavite u šerpu, prelijte litrom vode i kuhajte oko pola sata. Dobro ih iscijedite i izgnječite viljuškom, a u zdjeli umutite jaja sa pelatom, brašnom i krem- pavlakom. Začinite po želji.
2. Puterom podmažite pleh pa redajte ribu, kiselu papriku i prelijte mješavinom jaja, pelata i pavlake. Pecite u rerni na pari oko 40 minuta. Gotovu paštetu hladite u frižideru najmanje četiri sata.