591
Sastojci:
1 glavica brokule,
1,5 dl majoneze,
60 g rendanog parmezana,
400 g kuhanog izrezanog pilećeg mesa,
300 g krupnog grožđa,
3 kašike cijeđenog soka od narandže,
2 kašike sjeckanog svježeg peršuna,
10sjemenke suncokreta i so.
Priprema:
1. Operite brokulu, razdvojite buketiće i obarite u posoljenoj kipućoj vodi 5-7 minuta. Potom ohladite ispod mlaza vode i dobro iscijedite.
2. Operite grožđe, odvojite zrna od peteljki i presijecite na pola.
3. U zdjeli za salatu pomiješajte majonezu, parmezan i sok od narandže. Dodajte kuhano pileće meso, grožđe, brokulu, sjemenke suncokreta i peršun. Posolite po želji, promiješajte i poslužite.