Ukusne američke krofne

Sastojci:

650 g brašna,

10 g soli,

6 žumanaca,

60 g šećera,

60 g maslina,

2 kašike ulja,

2 kašike ruma,

3 dl mlijeka,

naribana kora pola limuna,

1 kocka kvasca.

Priprema:
1. Kvasac i dvije kašike mlijeka sa malo šećera ostavite da naraste.
2. Mlijeko zagrijemo i maslac rastopimo u tečnom stanju.
3. Brašno i ostale sastojke s nadošlim kvascem zamjesimo i ostavimo 1 sat da naraste.
4. Kad je udvostručilo veličinu, razvučemo na debeljinu jednog prsta.
5. U šerpu zagrijte ulje, kojeg mora biti malo više, jer krofne moraju plivati u njemu.
6. Pržite krofne na srednjoj temperaturi dok ne porumene s obje strane. Stavite ih na papirnati ubrus da upije masnoću. Ukrasite ih prema želji.