Sastojci:

200 g hurmi,

75 g pistacija,

50 g šećera,

30 g maslaca,

kašičica ružine vodice.

Priprema:

1. Oštrim nožem hurme zasjeći po dužini i pažljivo izvaditi košpice. Pistacije sitno isjeckati i pomiješati sa 40 g šećera, najbolje u blenderu. Dodati maslac, dobro izmiješati, sipati ružinu vodicu i još jednom promiješati.

2. Hurme napuniti kremom od pistacija, ali tako da viri iz voća, posuti ostatkom šećera i ostaviti u frižideru do serviranja.