456
Sastojci: 350 g brašna, 300 ml mlijeka, 40 g maslaca, jaje, žumance, so, 700 g višanja iz kompota, oko 750 g šećera.
Priprema:
1. Mlijeko skuhati i dodati mu maslac. Kad se rastopi, uz stalno miješanje dodati brašno.
2. Miješati dok se tijesto koje ste dobili ne prestane lijepiti za zidove šerpe.
3. U poluohlađeno tijesto dodati jaja i žumance. Na dasci posutoj brašnom razvući tijesto debljine pola centimetra i podijeliti ga na šest jednakih dijelova.
4. Na svaki dio tijesta staviti 2-3 višnje pa rukama praviti knedle.
5. Staviti ih u ključalu vodu i kuhati od šest do osam minuta. Kad budu gotove, premazati ih margarinom i posuti šećerom u prahu.