Ukusne njoke u kremastom umaku sa šampinjonima

Sastojci:

pola kg njoka,

1 kašika maslinovog ulja,

pola nasjeckanog luka,

1 čehno bijelog luka,

2 šolje nasjeckanih šampinjona,

1/3 šolje bijelog vina,

pola šolje vrhnja za kuhanje,

malo svježe naribanog parmezana,

so i

biber.

Priprema:

1. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i dodajte luk s malo binera i soli. Pržite pet do šest minuta dok luk ne dobije zlatnosmeđu boju. Paralelno stavite vodu za njoke i pripremite ih prema uputama na pakiranju.
2. Zatim luku dodajte bijeli luk i šampinjone te pržite još pet minuta. Na kraju na nekoliko minuta dodajte vino i vrhnje te parmezan. Prelijte preko njoka i servirajte.