Ukusni džem od krastavaca

Sastojci:

kilogram krastavaca,

1 vanila,

80 g sitno isjeckanog đumbira,

sok i kora dva limuna,

600 g šećera.

Priprema:

1. Oguliti koru krastavca i uklonite sjemenke. Isjecite krastavac na tanke kolutove.

2. Staviti u šerpu sa debljim dnom, dodajte šec?er, i preostale sastojke – vanilu, đumbir, koru i sok limuna.

3. Kuhati krastavce na tihoj vatri oko 30 minuta. Kada je džem gotov sipati u sterilizirane tegle i utopliti ih.