Ukusni kolač sa maslinovim uljem

po Vasa kuharica

Sastojci:

4 jaja,

2 dkg smeđeg šećera,

2 dkg kukuruznog brašna,

2 dkg glatkog brašna,

2 dl tekućeg jogurta,

2 dkg mljevenih oraha (mogu i bademi ili lješnici),

2 dl maslinovog ulja,

1 narendana jabuka,

1 narendana kruška,

1 prašak za pecivo,

2 vrećice vanilija šećera,

korica limuna i narandže,

plus malo krupnije mljevenih oraha za posipanje,

100 g čokolade za kuhanje (70 posto kakaa).

Priprema:

1. Žumanca pjenasto umutiti sa šećerom i vanilija šećerom. Dodavati postepeno jogurt, ulje, mljevene orahe, jogurt, narendanu krušku i jabuku, koricu limuna i narandže, kukuruzno i obično brašno te prašak za pecivo.
2. Na kraju drvenom kašikom dodati u smjesu pjenasto umućena bjelanca.
3. Tepsiju za pečenje namazati maslacem te posuti krupnije mljevenim orasima.
4. Sipati smjesu, posuti s još malo oraha i peći 40 minuta na 180 stepeni.
5. Pečeni kolač preliti rastopljenom čokoladom u koju ste dodali malo maslaca i ulja (za sjaj).

Preporučujemo