Ukusni recepti: Kuglice od mesa i krompira

po Senan Dervisevic

Ukoliko smesi za ćufte dodate bareni krompir dobićete veći broj, ništa manje ukusnih, mesnih kuglica. Probajte!

Potrebno je:

300 g mljevenog mesa

1 glavica crnog luka

2 čehna belog luka

2 jajeta

2 kašike brašna

2 kašike prezli

4 krompira

2 kašike senfa

1 kašičica praška za pecivo

Malo peršunovog lista

So i biber po ukusu

Priprema

Krompir skuhati u ljusci.

Sitno isjeckati crni i bijeli luk i pomiješati sa mljevenim mesom. Dodati jaja, so, biber, prezle, senf, brašno i prašak za pecivo. Ostaviti u frižideru da odstoji pola sata.

Za to vrijeme kuhan krompir sitno isjeći i dodati smjesi sa mesom. Sve dobro izmiješati sa sjeckanim peršunom.

Oblikovati kuglice i peći na vrelom ulju.

Tople poslužiti uz pire krompir, rižu ili svježu salatu