Sastojci:

5 jaja,

po 5 kašika brašna i šećera,

vanilin šećer,

šolja džema po izboru

, šoljica izmrvljenih oraha,

2 kašike šećera u prahu.

 

Priprema:

 

Odvojite bjelanca i žumanca. U žumanca dodajte dvije kašike šećera i mutite dok ne pobijeli. Bjelanca umutite u čvrst snijeg sa preostale tri kašike šećera. Sjedinite obje smjese pa, lagano miješajući, postepeno dodajte brašno.

 

Dobiveno tijesto ravnomjerno sipajte u pleh prekriven papirom za pečenje. Pecite u rerni na 220 stepeni 25-30 minuta. Pečenu koru izvadite, ostavite da se ohladi, namažite džemom pomiješanim s orasima i uvijte u rolat. Pospite šećerom u prahu.