468
Sastojci: 600 g špageta, kašika maslinovog ulja, kašika peršuna, 6 žumanaca, 3 kašike pavlake, 200 g šampinjona,
3 kašike rendanog tvrdog kačkavalja.
Priprema:
1. Dok se špagete kuhaju, propržite na maslinovom ulju šampinjone koje ste isjeckali na listiće. Žumanca dobro umutite sa pavlakom i rendanim sirom.
2. Skuhane špagete ocijedite, prelijte ih smjesom od žumanaca, pospite sitno isjeckanim svježim peršunom i gljivama.