Sastojci:

1 kg brokule,

200 g gorgonzole,

200 g mocarele,

200 g parmezana,

100 g ementalera,

so,

biber,

začini po želji.

Priprema:

1. Operite brokulu i blanširajte je dvije minute u vreloj posoljenoj vodi pa je ohladite i poredajte u pleh koji ste premazali maslacem.

2. Narendajte sireve i promiješajte ih, a zatim njima pospite brokulu i stavite je u zagrijanu rernu, da se
peče na 200 stepeni, dok ne porumeni. Po želji odozgo stavite peršun, kopar ili celer.