Sastojci: Tijesto:
lisnato tijesto.
Krema:
8 jaja,
8 kašika šećera,
8 kašika mlijeka,
1 puding od vanilije,
8 kašika brašna,
1,5 l mlijeka.
Priprema:
1. Lisnato tijesto razvaljati i ispeći dvije kore na preokrenutoj strani lima.
2. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati puding, mlijeko i brašno.
3. Ukuhati u preostali 1,5 litra mlijeka i stalno miješajući kuhati oko 10 minuta.
4. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i umiješati u smjesu, a zatim kuhati još 2-3 minute.
5. Izliti smjesu na jednu koru i pokriti poslije drugom korom. Posuti šećerom u prahu i ohladiti kolač.