Sastojci:
1/2 kg bukovača,
2 jaja,
malo mlijeka,
krušne mrvice,
so,
biber,
ulje,
matovilac.
Priprema:
1. Zamutite jaja i malo mlijeka, dodajte malo soli. Brašna dodate toliko da nastane gušća, tekuća smjesa.
2. Bukovače malo opereti. Većim primjercima bukovača je dobro maknuti stručak jer je žilav.
3. Bukovače ubacujte u smjesu gustog tijesta. Vadite jednu po jednu i uvaljajte u krušne mrvice. Pecite na jačoj vatru dok ne porumene.