Sastojci: 1 šolja kus-kusa, 250 g pilećeg mesa, 1/3 šolje očišćenih, tostiranih i nasjeckanih pistacija, 1 narandža, 2 kašike svježe nasjeckane mente, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike crvenog vinskog sirćeta, so, biber.
Priprema:
1. Kus-kus spremite prema uputama na pakiranju. Dobro promiješajte.
2. U dugoj posudi pomiješajte komadiće na naglo pečene piletine, zatim pistacije, narandžu, mentu, ulje i sirće.
3. Posolite i pobiberite, te sve dobro pomiješajte s kus-kusom.