Ukusno povrće sa žara

po Vasa kuharica

Peći meso iznad žara je uobičajena tehnika pripremanja roštilja, no jednako tako se, već tradicionalno za prilog mesu na roštilju priprema i povrće.

Ako ste pravi gurman ili najviše uživate u društvu porodice i prijatelja, sasvim sigurno se veselite ljetu jer to znači roštiljanje na otvorenom. Tehnika dobrog roštilja je bezbroj, a mi smo sigurni da ste do ove godine usavršili svoju.

Najčešće povrće za roštilj su paprike, tikvice i gljive koje nisu povrće ali su jednako dobar prilog uz meso s roštilja. Za koje god se povrće odlučili, narežite ga prije obrade na tanke kriške, u mužaru povežite začine poput soli, bibera i omiljenog začinskog bilja, dodajte malo maslinovog ulja kako biste dobili glatku gustu masu i kistom pređite preko povrća.

Preporučujemo