Sastojci:

5 kg tikve,

kreč,

4 kg šećera,

3 l vode,

4 vanilin šećera

Priprema:

1. Tikvu oguliti, očistiti i isjeći na kockice. Kreč rastopiti u vodi i kockice tikve ubaciti u tu vodu te držati ih u vodi 4-5 sati uz povremeno mješanje.
2. Nakon toga tikvu dobro isprati u čistoj hladnoj vodi.
3. Pripremiti vodu i šećer u veliku šerpu i staviti da kuha. Dodati tikvu u tu vodu i kuhati narednih 3-4 sata.