Sastojci:
velika zucchini tikvica,
4 cherry paradajza,
ljuta papričica,
klice soje,
naribana korica limuna,
avokado srednje veličine,
svježi krastavac,
sok jednog limuna,
2 čehna bijelog luka,
1/4 kašičice bibera.
Priprema:
1. U lonac stavite vodu i posolite je. Naribajte zucchini tikvicu na rezance,
kao špagete, i kuhajte je pet minuta. Maknite lonac s vatre i procijedite
vodu.
2. Za umak narežite avokado i svježi krastavac, istisnite bijeli luk i
iscijedite limunov sok. Sve zajedno usitnite dok ne postane kremasto i
začinite po želji.
3. U duboki tanjir stavite špagete od tikvice, prelijte ih
kremastim umakom, te jelo ukrasite narezanim cherry paradajzom,
ljutom papričicom, klicama soje i naribanom koricom limuna.