Upotrijebite palačinke: Pita od heljde

Za palačinke:

400 g heljdinog brašna,

300 g pšeničnog brašna,

2 jaja,

pola praška za pecivo,

šoljica ulja,

kašičica soli,

1,5 l kisele vode.

Za fil:

500 g masnog sira,

200 g kajmaka,

3 jaja,

malo margarina.

Za preljev:

2 pakovanja kiselog vrhnja,

2 jaja.

Priprema:

1. Prvo umijesiti tijesto za palačinke i ispeći ih.
2. Potom jednu po jednu palačinku mazati filom od izmiješanog sira, kajmaka i jaja.
3. Palačinke urolati i redati jednu po jednu u pleh podmazan margarinom.
4. Kad pleh napunite urolanim palačinkama, preko njih staviti margarin, a potom ih preliti smjesom od kiselog vrhnja i dva jaja.
5. Staviti pitu u rernu da se peče na 250 stepeni.