Sastojci:

225 g zrelog crnog duda,

140 g maslaca,

140 g šećera,

140 g mljevenih badema,

140 g brašna,

pola kesice praška za pecivo,

1 jaje,

2 kašičice ekstrakta vanilije,

kašičica cimeta u prahu i malo šećera u prahu za posipanje.

Priprema:

1. Dud oprati, ukloniti peteljke, osušiti, presuti u veću posudu, dodati kašiku šećera, posudu malo protresti i ostaviti sa strane.

2. Zajedno umutiti maslac, preostali šećer, mljevene bademe, brašno, jaje, prašak za pecivo, cimet i ekstrakt vanilije da dobijete glatku masu.

3. Pola količine mase presuti u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje, poravnati, odozgo rasporediti dud i blago ih pritisnuti da utonu, pa prekriti preostalom količinom tijesta.

4. Peći 45 minuta do sat vremena u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Kolač potom ohladiti, posuti šećerom u prahu, isjeći i poslužiti.