Sastojci:
225 g zrelog crnog duda,
140 g maslaca,
140 g šećera,
140 g mljevenih badema,
140 g brašna,
pola kesice praška za pecivo,
1 jaje,
2 kašičice ekstrakta vanilije,
kašičica cimeta u prahu i malo šećera u prahu za posipanje.
Priprema:
1. Dud oprati, ukloniti peteljke, osušiti, presuti u veću posudu, dodati kašiku šećera, posudu malo protresti i ostaviti sa strane.
2. Zajedno umutiti maslac, preostali šećer, mljevene bademe, brašno, jaje, prašak za pecivo, cimet i ekstrakt vanilije da dobijete glatku masu.
3. Pola količine mase presuti u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje, poravnati, odozgo rasporediti dud i blago ih pritisnuti da utonu, pa prekriti preostalom količinom tijesta.
4. Peći 45 minuta do sat vremena u zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Kolač potom ohladiti, posuti šećerom u prahu, isjeći i poslužiti.