Vanilla cupcakes idealan desert

po Vasa kuharica

Sastojci:

Cupcakes,

250 g brašna,

1 vrećica praška za pecivo,

130 g šećera,

2 jaja,

kašičica paste od vanilije,

130 ml mlijeka,

100 ml ulja.

Fil:

500 ml mlijeka,

2 vrećice pudinga vanilija,

6 kašika šećera,

100 ml slatkog vrhnja.

Priprema:

1. Prvo napravite fil tako što ćete pomiješajti puding sa šećerom i 100 ml mlijeka. Ostatak mlijeka (400 ml) zakuhajte i umiješajte puding. Kuhajte nekoliko minuta i potom stavite na stranu da se malo prohladi i stisne.
2. Pomiješajte mokre sastojke, jaja, mlijeko, ulje, pastu od vanilije, te dodajte suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo i šećer. Sve zajedno izmiješajte i punite košarice za muffine do pola. U svaku košaricu stavite po kašičicu pudinga, a potom dodajte još smjese (kašičicu-dvije) da prekrije puding (pazite da ne prepunite košarice).
3. Pecite 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 180 Celzijevih stepeni. Pečene izvadite iz rerne i malo prohladite.
4. Ostatak ohlađenog pudinga malo izmiksajte i pomiješajte s izmiksanim slatkim vrhnjem. Stavite smjesu u špricu za ukrašavanje i istisnite na vrh prohlađenih cupcakes-a.

Preporučujemo