Sastojci:
1 crni luk,
2 čehna bijelog luka,
2 mrkve,
250 g žute buranije,
2 srednje grančice ruzmarina,
700 ml povrtne supe,
so i biber.
Priprema:
- Crni i bijeli luk i oprane iglice ruzmarina sitno nasjeckajte i prodinstajte u šerpi na malo ulja. Mrkvu isijecite na kolutove i zajedno sa svježom ili zaleđenom žutom buranijom dodajte u šerpu. Naspite supu i kuhajte dok povrće ne omekša. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Izmiksajte štapnim mikserom i prije služenja, po vrhu pospite sjeckanim iglicama ruzmarina.