Sastojci:
350 g brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
135 ml ulja,
375 ml vode,
1 kašika smeđeg šećera,
pola kašičice ekstrakta vanilije,
2 kašičice kakao praha.
Priprema:
- Staviti modle za mafine u rernu i zagrijati je na 190 stepeni. Za to vrijeme dobro umiješati najprije suhe sastojke u većoj zdjeli: prašak za pecivo s brašnom, a potom dodati smeđi šećer i kakao prah.
- Postepeno dodavati ulje i vodu, a kad smjesa postane kompaktna, umiješati ekstrakt vanilije. Smjesom puniti modle, ne više od dvije trećine prostora, jer će mafini tokom pečenja narasti. U zavisnosti koje modle ili kalupe koristite, mafini će biti gotovi za 10-12 minuta.