Sastojci:
4 teleće šnicle od po 100 g,
200 g gljiva,
1,5 dl pavlake,
2 kašičice ulja,
2 kašičice putera,
sok od pola limuna,
suhi začin,
biber,
so.
Priprema:
1. Posolite i pobiberite istanjene šnicle. U većoj tavi zagrijte polovinu ulja i polovinu putera, dodajte sok od pola limuna i u tome ispecite prvo dvije šnicle. Kada dobiju zlatastu boju i budu upola meke, izvadite ih i ostavite na toplom.
2. Ponovite isti postupak sa druge dvije šnicle. Kad i one budu gotove u istoj tavi propržite oko 2 minute isjeckane gljive pa u to dodajte pavlaku. Vratite šnicle u tu posudu i ostavite ih da se kuhaju nekoliko minuta.