Sastojci:
500 g brašna,
1 jaje,
3 dl mlijeka,
1 kašika šećera,
so,
500 g svježeg sira,
1 vanilin šećer,
1 jaje,
4 kašike šećera.
Preljev:
180 g kiselog vrhnja,
1 jaje,
2 kašike šećera.
Priprema:
- Pomiješajte sastojke za tijesto i napravite glatku smjesu. Ispecite palačinke i pustite ih da se ohlade.
2. Pomiješajte sastojke za punjenje i dobro ih izmiješajte, po želji dodajte grožđice. Ispečene palačinke napunite smjesom od sira i zarolajte ih te ih posložite u lim za pečenje.
3. Palačinke premažite smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i pecite ih na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene.