Sastojci:
6 do 10 zrelih paradajza,
6 čehna bijelog luka,
2 kašike suhog origana,
125 ml maslinovog ulja,
malo svježeg bosiljka,
morska so,
biber.
Priprema:
- Rernu zagrijati na 150 stepeni, paradajz oprati i isjeći napola. Poredati na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje tako što ćete sočnu stranu paradajza okrenuti prema gore i peći 15-ak minuta da se osuši.
- Za to vrijeme u blenderu ispasirati bijeli luk sa suhim origanom, morskom solju, biberom i maslinovim uljem, izvaditi pleh i četkom za kolače premazati površinu paradajza. Peći oko 90 minuta, paziti da paradajz ne zagori.
- Preko posuti svježe listiće bosiljka i servirati dok je toplo.