Zapečeni paradajz

Sastojci:

6 do 10 zrelih paradajza,

6 čehna bijelog luka,

2 kašike suhog origana,

125 ml maslinovog ulja,

malo svježeg bosiljka,

morska so,

biber.

Priprema:

1. Rernu zagrijati na 150 stepeni, paradajz oprati i isjeći napola. Poredati na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje tako što ćete sočnu stranu paradajza okrenuti prema gore i peći 15-ak minuta da se osuši.

2. Za to vrijeme u blenderu ispasirati bijeli luk sa suhim origanom, morskom solju, biberom i maslinovim uljem, izvaditi pleh i četkom za kolače premazati površinu paradajza. Peći oko 90 minuta, paziti da paradajz ne zagori.

3. Preko posuti svježe listiće bosiljka i servirati dok je toplo.