Zdrav obrok: Cvekla sa sirom

po Vasa kuharica

Sastojci:

4 srednje cvekle,

50 g mekog sira,

pola kisele pavlake (70 g),

balzamiko sirće,

maslinovo ulje,

kim,

krupna morska so.

Priprema:

1. Cveklu skuhajte, ohladite, a potom ogulite, te isijecite je na što tanje krugove. Sir i pavlaku pomješajte, pa redajte jedan sloj cvekle jedan sira, a završite s listom cvekle. Ovako pripremljena cvekla izgledat će poput kolača.
2. Cveklu prelijte s malo maslinovog ulja, balzamiko sirćeta, pospite krupnom morskom solju i kimom. Na vrh možete staviti neko začinsko bilje.

Preporučujemo