Zdravi krekeri od heljde

Sastojci: 100 g integralnog heljdinog brašna, 100 g integralnog ovsenog brašna, 200 g integralnog speltinog ili kukuruznog brašna, kašičica soli, prašak za pecivo, 200 ml kisele vode, 100 ml ulja, 50 g susama, 50 g suncokretovih sjemenki.

Priprema:

1. Kratko propržite susam. Zatim pomiješajte sve vrste brašna, so i prašak za pecivo. Dodajte vodu, ulje, sjemenke suncokreta, susam pa zamijesite mekano tijesto.
2. Tijesto odmah razvucite što tanje na radnoj površini da bi krekeri bili hrskaviji.
3. Sijecite u pravougaone ili druge oblike, slažite u pleh obložen pek-papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. Gotovi su kada malo potamne.