Sastojci:
1/2 kg špinata,
200 g riže,
1 kuhani krompir,
2 kašike vrhnja,
so,
biber,
peršun,
ulje za prženje,
1-2 kašike brašna.
Priprema:
1. Špinat očistiti, oprati i skuhati u posoljenoj vodi. Rižu skuhati i ocijediti.
2. Dobro ocijeđen špinat samljeti i pomiješati s rižom, krompirom, vrhnjem, biberom i peršunom.
3. Brašno dodati koliko je potrebno da bi se mogli formirati fini odresci. Odreske pržiti s obje strane u vrelom ulju.