Zeleni quiche: Ručak bez ijednog komadića mesa

Quiche je jelo koje možete uvijek spremiti, a ovo je recept za brzu i jednostavnu verziju s puno zdravog i svježeg povrća.

Sastojci:

300 g zamrznutog lisnatog tijesta

100 g špinata

100 g blitve

200 g svježeg sira

2 kašike maslinovog ulja

2 čehna bijelog luka

2 jaja

100 g feta sira

so

biber

Priprema:

1. Lisnato tijesto odmrznite.
2. Za to vrijeme napravite nadjev – špinat i blitvu operite, prodinstajte na maslinovom ulju s bijelim lukom i zalijte s malo vode.
3. Kad malo omekša, maknite s vatre. Ohladite pa nasjeckajte povrće.
4. Ohlađenom povrću dodajte usitnjen svježi sir. Začinite solju i biberom.
5. Lisnato tijesto razvaljajte i njime obložite okrugli lim za pečenje.
6. Jaja umutite i dodajte nadjevu.
7. Smjesu izlijte po tijestu, pospite razmrvljenim feta sirom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.