Potrebno:

 

6 većih krompira,

oguljenih i isječenih na tanje kolutove,

3 kašike maslaca,

1 kašičica soli,

pola kašičice bibera,

1 šolja mlijeka,

2 šolje izrendanog tvrdog sira,

sitno sjeckani peršunov list.

 

Priprema:

 

  1. U većoj tavi koja se ne lijepi propržite krompir na maslacu dok ne postane hrskav i ne dobije lagano rumenu boju.

 

  1. Začinite solju i biberom, sipajte preko mlijeko, poklopite i kuhajte dok se sve mlijeko ne upije.

 

  1. Pospite preko svega rendani sir i miješajte dok se ne rastopi. Ukrasite peršunom.