Kesten čorba

Sastojci:

500 g kestena,

300 g kesten pirea,

100 g crnog luka,

50 g prase,

100 g mrkve,

150 g celera,

40 g maslaca,

1 dl slatkog crnog vina,

muškatni orah po ukusu,

so, biber, neutralna pavlaka.

Priprema:

1. Skuhati kesten i potom ga oguliti. Na puteru propržiti povrće sječeno na kockice. Dodati kesten, kesten pire i naliti vodom. Sve to staviti u blender i izblendirati. Dodati vino i začine.

2. Kad sipate čorbu u tanjir, ukrasite neutralnom pavlakom, a možete, ako želite, ubaciti i kockice zapečenog hljeba.