730
Sastojci:
350 g mrkve,
120 g oraha,
5 jaja,
1 kašičica praška za pecivo,
1/2 kašičice sode bikarbone,
250 g mljevenih badema,
220 g smeđeg šećera,
1 kašičica cimeta,
1/4 kašičice muškatnog oraščića u prahu,
1 kašičica đumbira.
Za kremu:
250 g krem sira,
50 g maslaca,
100 g šećera u prahu,
1/2 limete.
Priprema:
- Zagrijati rernu na 180 stepeni. Mrkvu samljeti u blenderu, a potom orahe.
- Razbiti jaja i dodati smeđi šećer pa mutiti sve dok se ne dobije pjena. U drugoj posudi pomiješati bademe sa praškom za pecivo, sodom, cimetom, muškatnim oraščićem i đumbirom pa sipati u posudu sa šećerom i jajima. U ovu smjesu dodati mrkvu i orahe.
- Tijesto staviti u podmazan pleh i peći 15-25 minuta. Kad je gotovo, ostaviti da se ohladi.
- Za kremu, pomiješati sir i maslac dok se ne dobije pjena, dodati šećer u prahu, sok od limete i koru.
- Isjeći tortu horizontalno. Premazati donju koru polovinom kreme, a zatim stavite drugu polovinu torte na vrh. Raspodijeliti preostalu kremu na torti.