Odrezak pečen na grill tavi s povrćem

Sastojci (4 osobe): 

800 g odrezaka lososa,

250 g brokule,

250 g karfiola,

250 g mrkve,

so, biber,

2 kašike maslinovog ulja.

Priprema:

1. Odreske lososa stavite na dobro zagrijanu grill tavu ili neku drugu neprijanjajuću tavu. Smanjite jačinu plamena na srednji, pa pecite bez dodavanja ulja prvo jednu pa drugu stranu, obje po 3-4 minute. Losos će pustiti svoje masnoće. Tek kad je ispečen, posolite i po ukusu pobiberite.

2. Povrće skuhano u slanoj vodi začinite maslinovim uljem ili maslacem i dobro promiješajte, pa poslužite kao prilog uz odreske.