Sastojci:
400 g mljevenog mesa,
150 g riže,
1 glavica luka,
2 kašike maslaca,
1 jaje,
3 kašike brašna,
malo soli i bibera,
ulje za prženje.
Priprema:
- Rižu očistite i stavite u vrelu slanu vodu kojoj ste dodali dvije kašike rastopljenog maslaca ili dvije kašike ulja.
- Kuhanu rižu pobiberite i ohladite. Mljeveno meso ispržite na luku i izmiješajte s kuhanom rižom. Od riže i mesa pravite „butiće“ (uzimajte onoliko smjese koliko stane u šaku).
- Uvaljajte ih u brašno i umućena jaja pa na vrućem ulju pržite dvije do tri minute dok sa obje strane ne porumene.