Tjestenina s tikvicama

Sastojci:

500 g tjestenine,

350 g mladih tikvica,

1 manja glavica luka,

80 g suhog mesa,

20 g parmezana,

4 dl vrhnja,

2 čehna bijelog luka,

3 kašike ulja,

mješavina začina, biber.

Priprema:

1. Tikvice operite i odrežite im vrhove, a zatim ih s korom narendajte. Luk sitno narežite, a bijeli luk propasirajte. Suho meso narežite na tanke kriške.

2. Na malo ulja popržite luk i bijeli luk, dodajte suho meso i kratko popržite. Kad porumeni, dodajte tikvice i dinstajte ih dok ne omekšaju. Dodajte zatim vrhnje, parmezan i začine prema ukusu te kuhajte na umjerenoj temperaturi 10 minuta, do željene gustoće.

3. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi s nekoliko kapi ulja, a zatim je ocijedite i prelijte sosom.