Lagana večera: Odresci od špinata

Sastojci:

1/2 kg špinata,

200 g riže,

1 kuhani krompir,

2 kašike vrhnja,

so,

biber,

peršun,

ulje za prženje,

1-2 kašike brašna.

Priprema:

1. Špinat očistiti, oprati i skuhati u posoljenoj vodi. Rižu skuhati i ocijediti.
2. Dobro ocijeđen špinat samljeti i pomiješati s rižom, krompirom, vrhnjem, biberom i peršunom.
3. Brašno dodati koliko je potrebno da bi se mogli formirati fini odresci. Odreske pržiti s obje strane u vrelom ulju.