Za ručak odaberite bečki odrezak

Sastojci:

500 g teletine,

2 jaja,

1 šoljica pšeničnog brašna,

1 šoljica krušnih mrvica,

2 dl ulja,

so,

2 kašike mlijeka.

Priprema:
1. Oprano meso izrežite na prst debele odreske pa ih malo istucite i posolite.
2. U dubokom tanjiru umutite dva jaja sa dvije kašika mlijeka. Uvaljajte nareske sa obje strane u brašno, umućena jaja i konačno u mrvice.
3. Pecite u vrelom ulju sa obje strane, dok ne postanu lijepo žuti. Ulja treba biti toliko da odresci „plivaju“.