Rižoto sa tikvom za ručak

Sastojci:

Šolja riže,

500 g tikve,

glavica crvenog luka,

2 čehna bijelog luka,

pola kašike putera,

so,

biber,

mljeveni đumbir,

čaša bijelog vina,

kari,

pola kašičice kurkume.

Priprema:

1. Iseckani crni luk prodinstajte na ulju, pa ubacite beli luk isečen na listiće. Dodajte pirinač, a zatim ubacite bundevu iseckanu na kockice. Posolite, pobiberite, ubacite đumbir, kari i kurkumu, pa nalijte vinom i sa malo vode.
2. Ostavite da krčka, a kada bude gotovo ubacite puter da se istopi i promešajte. Ukrasite peršunom ili celerom i poslužite toplo.